葡萄牙里斯本宮殿的屋頂有一部分就是用漳州窯出口的瓷器裝飾。圖為漳州市博物館還原的里斯本宮殿屋頂。

東南網(wǎng)6月30日?qǐng)?bào)道（福建日?qǐng)?bào)記者 杜正藍(lán) 文/圖）

6月9日，“天下紅綠彩——古代紅綠彩瓷暨晚明漳州窯紅綠彩瓷特展”在漳州市博物館開展，海內(nèi)外專家學(xué)者齊聚一堂，掀起一股研究漳州窯的熱潮。

明代中后期，漳州月港崛起，成為中國(guó)東南沿海對(duì)外交通的樞紐口岸，并逐漸筑就國(guó)際性貿(mào)易大港地位，東西方文化在此交流互動(dòng)，刺激了漳州窯的興盛，大量產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外市場(chǎng)。

始于九龍江，揚(yáng)帆古月港。漳州窯青花、五彩、素三彩、單色釉等瓷器在大航海時(shí)期充當(dāng)“絲路使者”，連通內(nèi)陸與外海，在世界各地留下璀璨的足跡，成為中外文化交流的歷史見證。

肇始于九龍江

漳州窯分布于九龍江三大支流東溪、西溪、北溪的中下游地區(qū)，支流在漳州平原東部相匯入海，入?？诒闶侵脑赂?/p>

九龍江裹挾著泥沙來到下游淤積，形成我省最大的海積沖積平原——漳州平原。一路北上，發(fā)達(dá)的水系、肥沃的土地使漳州地區(qū)得到較早開發(fā)，繁衍了眾多人文古跡和豐富的文化遺產(chǎn)，也為窯業(yè)生產(chǎn)提供必備的物質(zhì)基礎(chǔ)。

“漳窯在漳州……明中葉始制白釉米色器。”在《福建通志·物產(chǎn)》中有這樣的記載。據(jù)考古調(diào)查和發(fā)掘顯示，漳州窯業(yè)興起于宋元時(shí)期，鼎盛于明末清初，延續(xù)至清末民國(guó)，是我國(guó)東南沿海地區(qū)以生產(chǎn)貿(mào)易陶瓷為主的重要民間窯場(chǎng)。

于嘉靖二十九年（公元1550年）重修的《漳州府志》記載：“瓷出南勝者，殊勝它邑，然亦不甚工巧，猶可玩也。”在以后的明崇禎，清康熙、乾隆的府志中也均有漳州窯業(yè)的記載。這說明漳州地區(qū)的陶瓷生產(chǎn)逐漸從最初用于生產(chǎn)生活，漸漸被賦予審美意識(shí)，在考究用途的同時(shí)，注重陶瓷器的觀賞和裝飾價(jià)值。

這些主要生產(chǎn)外銷瓷器的民窯窯口，在瓷器的制作工藝、燒造系統(tǒng)、產(chǎn)品特征和外銷路線等諸多方面表現(xiàn)出共性和延續(xù)性，集中反映了漳州地區(qū)瓷器的藝術(shù)特征，是閩南地區(qū)瓷器燒制技術(shù)的卓越代表，學(xué)界統(tǒng)稱為“漳州窯”。

漳州窯分布于九龍江三大支流東溪、西溪、北溪的中下游地區(qū)，支流在漳州平原東部相匯入海，入海口便是著名的月港。

漳州窯的瓷器主要由三大類組成：青花瓷、彩繪瓷和單色釉料瓷，尤其以青花瓷為大宗，器底粘砂粒的“砂足器”是其區(qū)別于其他窯口的明顯特征。

明清時(shí)期，漳州窯址形成的古窯址群以平和的南勝、五寨洞口窯址，華安的東溪窯最具代表性。如今，在南勝、五寨一帶發(fā)現(xiàn)的窯址數(shù)以百計(jì)，它們地處九龍江支流上游，順溪而建，形成“十里長(zhǎng)窯”。

揚(yáng)帆自古月港

月港商船揚(yáng)帆之時(shí)，千萬種中國(guó)大地特有的工藝制品、絲織綢緞通過這里銷往世界各地，這其中就包括大量精美的漳州陶瓷器

明洪武四年（1371年），推行海禁政策。漳州月港因其地處偏僻、交通便利，逐步成為民間貿(mào)易商港。彼時(shí)起，西方商人“以物易物”的貿(mào)易方式，為漳州窯業(yè)帶來巨大的市場(chǎng)，漳州窯迅速發(fā)展走向成熟。

“多以百計(jì)，少亦不下六七十只，列艘云集，且高且深?！睋?jù)明代張燮《東西洋考》記載，月港商船揚(yáng)帆之時(shí)，千萬種中國(guó)大地特有的工藝制品、絲織綢緞通過這里銷往世界各地，這其中就包括大量精美的漳州陶瓷器。

漳州窯業(yè)迅速發(fā)展，一是漳州月港的興起，二是與景德鎮(zhèn)的淵源。

據(jù)《平和縣志》記載，1513年，時(shí)任平和地方長(zhǎng)官的王陽(yáng)明為安定地方，選留來自江西的隨軍兵眾，其中不乏陶瓷方面的能工巧匠。彼時(shí)，景德鎮(zhèn)官窯由于種種原因中斷生產(chǎn)，外銷瓷器量大幅減少，無法滿足月港海外貿(mào)易市場(chǎng)的大量需求，于是，許多漳州民窯趁勢(shì)而上。

“根據(jù)打撈的沉船物件來看，景德鎮(zhèn)窯與漳州窯常常成對(duì)配套，銷往海外。大約三件景德鎮(zhèn)瓷器，配一件漳州瓷器?！闭闹菔胁┪镳^副館長(zhǎng)李和安介紹，高檔景德鎮(zhèn)瓷器供不應(yīng)求之際，在外銷的刺激下，優(yōu)質(zhì)上乘的漳州窯瓷器被作為“附屬品”同船運(yùn)載，遠(yuǎn)銷海外。

在1954年出版的T·德爾克所著的《瓷器與荷蘭東印度公司》一書中，明確記錄了1620年、1626年和1632年外國(guó)商人三次在漳州大量收購(gòu)中國(guó)瓷器。

國(guó)外沉船中最早發(fā)現(xiàn)漳州窯產(chǎn)品的是于1600年沉沒在菲律賓馬尼拉灣的西班牙“圣迭戈號(hào)”沉船。而后發(fā)現(xiàn)，1613年葬身于非洲西部的“白獅號(hào)”旗艦，其中也有大量的青花、彩繪碗碟等，產(chǎn)地主要出自漳州華安、平和等窯址；1983年，印尼賓坦島外發(fā)現(xiàn)的明代“中國(guó)平底帆船”，打撈出2．7萬件瓷器，主要器型為漳州窯系的開光大盤、執(zhí)壺、瓶、軍持等。

從月港輸出海外的漳州瓷，有生動(dòng)活潑的青花瓷、鮮艷明快的五彩瓷、紋樣繁密的素三彩瓷、古樸典雅的米黃釉瓷以及各種溫婉含蓄的單色釉瓷器。其中，青花瓷的產(chǎn)量和銷量最高，在所有出口的漳州窯品類中約占九成。因其胎質(zhì)厚重，釉色豐潤(rùn)，常見花鳥、山水、人物等裝飾圖案，洋溢著自然意境和民間濃郁的生活氣息，備受海外人士追捧。

見證文化交融

漳州窯瓷器上的西方裝飾紋樣體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)歐洲流行風(fēng)尚的變化，反映出大航海時(shí)期的貿(mào)易在月港實(shí)現(xiàn)“訂單化”

漂洋過海的漳州窯如今已具有較高的收藏價(jià)值。在印度尼西亞的北蘇拉威西省，漳州窯系陶瓷還用于婚宴上盛放食物，富有的印尼家庭還會(huì)將瓷器當(dāng)作裝飾品，以示身份?？梢娬闹莞G瓷器在東南亞地區(qū)社會(huì)、生活、文化等各方面影響之大。

作為海上絲綢之路重要輸出產(chǎn)品，漳州窯瓷器帶動(dòng)了東西方觀念與文化碰撞、交融和溝通。

其中最具代表性的，要數(shù)漳州窯五彩方位帆船魚紋盤?？谘厣霞t彩雙圈紋，內(nèi)用黑、藍(lán)彩繪山水樓閣圖案，腹部繪星宿、島嶼、海濤、帆船、飛魚、麒麟等圖案；盤內(nèi)繪有24向位羅盤，中央為簡(jiǎn)體陰陽(yáng)太極二重圈，內(nèi)圈24個(gè)楷書銘文，外圈由天干8字，地支12字，八卦文乾、坤、巽、艮4字組合，反映了中國(guó)的航海文化。盤中用紅線連接綠彩圓圈，表示星宿圖，則顯示吸收了印度、阿拉伯人的航行經(jīng)驗(yàn)并加以融合并蓄。

“漳州窯瓷器上的西方裝飾紋樣體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)歐洲流行風(fēng)尚的變化。譬如原產(chǎn)自北美洲的向日葵，16世紀(jì)初被西班牙人從墨西哥和秘魯引進(jìn)歐洲，郁金香從土耳其經(jīng)由奧地利傳入荷蘭，這些花卉圖案都與中國(guó)傳統(tǒng)圖案組合在一起，繪制在漳州窯瓷器上?！饼埡：＝z文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)江智猛說，當(dāng)時(shí)漳州窯的紋飾足以反映大航海時(shí)期的貿(mào)易在月港實(shí)現(xiàn)“訂單化”。

500年前，月港不僅為來自國(guó)內(nèi)各地商品完成出口貿(mào)易任務(wù)，也承擔(dān)著漳州本土陶瓷器出口外銷的轉(zhuǎn)運(yùn)功能。從某種意義上來說，遍布世界的漳州窯瓷器，是古代漳州海上貿(mào)易繁榮的有力佐證。

今時(shí)，許多國(guó)家博物館、美術(shù)館都收藏不少漳州窯瓷器，民間收藏更甚。

守住一爐窯火

考古遺址公園靜靜陳述著漳州窯往昔的繁榮，總有一批人在傳承傳統(tǒng)技藝，復(fù)刻漳州窯的舊日記憶

2016年7月，國(guó)家文物局將漳州市南勝窯遺址（平和）、東溪窯遺址（華安、南靖）核定列入“海上絲綢之路·中國(guó)史跡”申遺遺產(chǎn)點(diǎn)名單。

目前，平和、南靖和華安三個(gè)聯(lián)合申遺點(diǎn)正在推進(jìn)文物本體“三防”工作，東溪窯遺址（華安、南靖）獲評(píng)首批省級(jí)考古遺址公園，平和南勝窯遺址列入省級(jí)考古遺址公園立項(xiàng)名單。

蟬鳴伴夏生，綠蔭穿紅瓦?？脊胚z址公園靜靜陳述著漳州窯往昔的繁榮，時(shí)至今日，應(yīng)當(dāng)如何復(fù)刻漳州窯的舊日記憶呢？

位于龍海區(qū)榜山鎮(zhèn)龍江文化生態(tài)園的陶藝展示館，擺放著諸多別具一格的漳州窯素三彩瓷。在這個(gè)素三彩恢復(fù)燒制技藝的觀摩點(diǎn)，大家重新看到了漳州窯口的瑩瑩微光。這里成功燒制了釉上藍(lán)地素三彩和墨地素三彩，色地重疊，秉承工藝傳統(tǒng)。經(jīng)過幾代人的傳承和工藝改良，出自這里的素三彩瓷，釉面亮青肥腴，彩料細(xì)潤(rùn)。

“我們?cè)诒３衷猩什蛔兊那闆r下，創(chuàng)新燒制技藝，讓漳州窯素三彩投入到更多生活場(chǎng)景中。還結(jié)合素三彩瓷和珠光青瓷的釉相特征，燒制出技術(shù)難度極大的三彩流連盤。”漳州窯素三彩省級(jí)非遺傳承人洪冰暉說，素三彩瓷是明清時(shí)期的產(chǎn)物，珠光青瓷則是宋元時(shí)期的代表，經(jīng)過不斷的嘗試，兩個(gè)朝代在此碰撞，產(chǎn)生全新的層次和效果。

揉泥、拉坯、修坯、上釉……距離龍海古窯不遠(yuǎn)處的陶藝DIY體驗(yàn)館，聚集了一大撥前來“玩泥巴”的游客。2016年，洪冰暉創(chuàng)辦“古窯工坊”品牌，在藝術(shù)創(chuàng)作之余，開設(shè)陶藝手作課程，她與13名陶瓷藝術(shù)大師全身心投入傳播推廣漳州窯素三彩的使命中。每逢假期都有游客前來體驗(yàn)陶藝DIY，他們耐心地講解、示范。他們還用微紀(jì)錄片記錄、直播素三彩制作流程，回溯泥土的記憶，希望在恢復(fù)傳統(tǒng)器型和用途之外，可以讓漳州窯瓷器走進(jìn)年輕人的視野中。

于方寸之間，演繹物我合一。漳州窯瓷器——大航海時(shí)期的“絲路使者”，跨越山海阻隔，融入全球化浪潮。沿著海上絲綢之路，帶著善于創(chuàng)造的活力，帶著兼收并蓄的包容性，穿越歷史長(zhǎng)河，向世界展現(xiàn)多元的中華文明。

聽 海

閩貨出海 驚艷世界

□劉益清

受益于15世紀(jì)后全球大航海的拉動(dòng)，漳州窯出產(chǎn)的陶瓷精品，從海上貿(mào)易通道，源源不斷輸往東洋、南洋及西洋各國(guó)，成為福建乃至中國(guó)在世界市場(chǎng)的亮麗名片。

漳州窯的興盛和漳州瓷在國(guó)際上的暢銷，令人聯(lián)想福建另一聞名世界的千年瓷都——德化。這個(gè)位于戴云山中的小縣城，早在3000年前的商周時(shí)期，就掌握了燒制陶瓷的技藝，自唐之后的漫長(zhǎng)時(shí)光里，這里幾乎村村開窯，處處窯煙相望。中國(guó)第一本陶瓷燒制法專著《陶業(yè)法》，即出自唐代德化三班人顏化［～公式～］之手。明清時(shí)，德化民窯燒制的白瓷餐具、茶具及工藝品，在歐洲貴族社會(huì)的名氣，遠(yuǎn)在景德鎮(zhèn)之上，當(dāng)其時(shí)也，不少歐洲人以擁有一件德化瓷器為莫大的榮耀。特別是明代瓷圣何朝宗的觀音白瓷，在中外收藏界一件難求，無不視為鎮(zhèn)館之寶。改革開放后，德化陶瓷在燒制技術(shù)、工藝、品質(zhì)、品種、品牌上進(jìn)一步弘揚(yáng)光大，開發(fā)以圣誕節(jié)、感恩節(jié)、復(fù)活節(jié)等各種節(jié)慶為主題的西洋瓷和各類高檔日用瓷，強(qiáng)勁銷往歐美市場(chǎng)，極受西洋用戶歡迎。至今，德化陶瓷已然成為德化首屈一指的支柱產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品銷抵190多個(gè)囯家和地區(qū)，去年產(chǎn)值首次突破500億元，出口創(chuàng)收301億元，拉動(dòng)德化小縣大城關(guān)崛起，全縣七成以上人口聚集縣城?？梢哉f，陶瓷出口的持續(xù)強(qiáng)勁，大大加快了德化這個(gè)山區(qū)縣的城市化步伐。

福建作為建設(shè)21世紀(jì)海上絲綢之路核心區(qū)，除了3700多公里海岸線航路暢通的天然優(yōu)勢(shì)，擁有上千年航海史和海外貿(mào)易史，福建海洋大省強(qiáng)省千年不衰，更離不開歷代優(yōu)異精良的海外輸出品生產(chǎn)。除了名聞遐邇的陶瓷，1000多年來閩茶在海外的影響力和美譽(yù)度，也從來不可小覷。武夷巖茶、安溪鐵觀音和福安坦洋工夫、福鼎白琳工夫、政和工夫紅茶，乃至福州地區(qū)的茉莉花茶，無不備受海外華人、海外商用戶的青睞。清代光緒年間，英國(guó)上流社會(huì)流行品飲的下午茶，主要就是福建紅茶（閩紅）加牛奶。據(jù)傳說，由于福安坦洋在英國(guó)名氣極盛，維多利亞時(shí)英人寄到坦洋的信件，只要在信封上寫“中國(guó)坦洋”就能送達(dá)。坦洋工夫正因品質(zhì)殊勝名氣之大，在1915年巴拿馬世博會(huì)上，一舉摘得金獎(jiǎng)，為中國(guó)爭(zhēng)了光。由于閩茶向來在國(guó)際上有著不俗表現(xiàn)，從某種意義上可以說，閩茶即ChinaTea（中國(guó)茶）的代名詞。

商品是一個(gè)國(guó)家一個(gè)地區(qū)的重要名片，商品強(qiáng)，則國(guó)家強(qiáng)、地區(qū)強(qiáng)。大航海時(shí)代迄今，沒有一個(gè)強(qiáng)國(guó)背后沒有一大批名氣頗響的商品，英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、日本，乃至今日之美國(guó)，都是商品強(qiáng)國(guó)。福建歷史上繁榮昌盛之時(shí)，無不伴以商品生產(chǎn)興盛、內(nèi)外貿(mào)發(fā)達(dá)之時(shí)。茶瓷歷久彌新，外銷長(zhǎng)期不衰，絲綢的出口，也深受東南亞、西亞、非洲、歐洲人士的歡迎。這是閩貨之光，更是閩人的榮耀！

改革開放以來，福建憑借靠海和愛拼善拼優(yōu)勢(shì)，一躍成為外向型經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省、外貿(mào)強(qiáng)省，閩產(chǎn)貨物，暢銷海外，閩貨品牌，不斷驚艷世界，讓我們收獲陣陣驚喜。晉江鞋服，舉世聞名，全球五雙運(yùn)動(dòng)鞋中，就有一雙產(chǎn)自晉江。南安石材、惠安石雕、寧德時(shí)代鋰電池、福州船舶、廈門金龍客車、莆田油畫及古典家具、漳州食品、閩北閩西竹木制品，都擁有響當(dāng)當(dāng)?shù)膰?guó)際知名度，為福建出口創(chuàng)匯立下汗馬功勞！

千年閩貨之光，令人驕傲。邁入新時(shí)代，面對(duì)全球一體化和“雙循環(huán)”的機(jī)遇，我們要居安思危，重視實(shí)體經(jīng)濟(jì)、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化福建制造、智造引擎作用，以品質(zhì)取勝，以品牌引領(lǐng)，推進(jìn)“海上福建”加快崛起。