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漳州窯:瓷航萬里 傳奇未央

來源: 東南網(wǎng) 發(fā)布時間:2023-07-01 10:00:00 分享至:

葡萄牙里斯本宮殿的屋頂有一部分就是用漳州窯出口的瓷器裝飾。圖為漳州市博物館還原的里斯本宮殿屋頂。

東南網(wǎng)6月30日報道(福建日報記者 杜正藍 文/圖)

6月9日,“天下紅綠彩——古代紅綠彩瓷暨晚明漳州窯紅綠彩瓷特展”在漳州市博物館開展,海內(nèi)外專家學者齊聚一堂,掀起一股研究漳州窯的熱潮。

明代中后期,漳州月港崛起,成為中國東南沿海對外交通的樞紐口岸,并逐漸筑就國際性貿(mào)易大港地位,東西方文化在此交流互動,刺激了漳州窯的興盛,大量產(chǎn)品遠銷海外市場。

始于九龍江,揚帆古月港。漳州窯青花、五彩、素三彩、單色釉等瓷器在大航海時期充當“絲路使者”,連通內(nèi)陸與外海,在世界各地留下璀璨的足跡,成為中外文化交流的歷史見證。

肇始于九龍江

漳州窯分布于九龍江三大支流東溪、西溪、北溪的中下游地區(qū),支流在漳州平原東部相匯入海,入??诒闶侵脑赂?/p>

九龍江裹挾著泥沙來到下游淤積,形成我省最大的海積沖積平原——漳州平原。一路北上,發(fā)達的水系、肥沃的土地使漳州地區(qū)得到較早開發(fā),繁衍了眾多人文古跡和豐富的文化遺產(chǎn),也為窯業(yè)生產(chǎn)提供必備的物質(zhì)基礎(chǔ)。

“漳窯在漳州……明中葉始制白釉米色器?!痹凇陡=ㄍㄖ尽の锂a(chǎn)》中有這樣的記載。據(jù)考古調(diào)查和發(fā)掘顯示,漳州窯業(yè)興起于宋元時期,鼎盛于明末清初,延續(xù)至清末民國,是我國東南沿海地區(qū)以生產(chǎn)貿(mào)易陶瓷為主的重要民間窯場。

于嘉靖二十九年(公元1550年)重修的《漳州府志》記載:“瓷出南勝者,殊勝它邑,然亦不甚工巧,猶可玩也?!痹谝院蟮拿鞒绲潱蹇滴?、乾隆的府志中也均有漳州窯業(yè)的記載。這說明漳州地區(qū)的陶瓷生產(chǎn)逐漸從最初用于生產(chǎn)生活,漸漸被賦予審美意識,在考究用途的同時,注重陶瓷器的觀賞和裝飾價值。

這些主要生產(chǎn)外銷瓷器的民窯窯口,在瓷器的制作工藝、燒造系統(tǒng)、產(chǎn)品特征和外銷路線等諸多方面表現(xiàn)出共性和延續(xù)性,集中反映了漳州地區(qū)瓷器的藝術(shù)特征,是閩南地區(qū)瓷器燒制技術(shù)的卓越代表,學界統(tǒng)稱為“漳州窯”。

漳州窯分布于九龍江三大支流東溪、西溪、北溪的中下游地區(qū),支流在漳州平原東部相匯入海,入??诒闶侵脑赂?。

漳州窯的瓷器主要由三大類組成:青花瓷、彩繪瓷和單色釉料瓷,尤其以青花瓷為大宗,器底粘砂粒的“砂足器”是其區(qū)別于其他窯口的明顯特征。

明清時期,漳州窯址形成的古窯址群以平和的南勝、五寨洞口窯址,華安的東溪窯最具代表性。如今,在南勝、五寨一帶發(fā)現(xiàn)的窯址數(shù)以百計,它們地處九龍江支流上游,順溪而建,形成“十里長窯”。

揚帆自古月港

月港商船揚帆之時,千萬種中國大地特有的工藝制品、絲織綢緞通過這里銷往世界各地,這其中就包括大量精美的漳州陶瓷器

明洪武四年(1371年),推行海禁政策。漳州月港因其地處偏僻、交通便利,逐步成為民間貿(mào)易商港。彼時起,西方商人“以物易物”的貿(mào)易方式,為漳州窯業(yè)帶來巨大的市場,漳州窯迅速發(fā)展走向成熟。

“多以百計,少亦不下六七十只,列艘云集,且高且深?!睋?jù)明代張燮《東西洋考》記載,月港商船揚帆之時,千萬種中國大地特有的工藝制品、絲織綢緞通過這里銷往世界各地,這其中就包括大量精美的漳州陶瓷器。

漳州窯業(yè)迅速發(fā)展,一是漳州月港的興起,二是與景德鎮(zhèn)的淵源。

據(jù)《平和縣志》記載,1513年,時任平和地方長官的王陽明為安定地方,選留來自江西的隨軍兵眾,其中不乏陶瓷方面的能工巧匠。彼時,景德鎮(zhèn)官窯由于種種原因中斷生產(chǎn),外銷瓷器量大幅減少,無法滿足月港海外貿(mào)易市場的大量需求,于是,許多漳州民窯趁勢而上。

“根據(jù)打撈的沉船物件來看,景德鎮(zhèn)窯與漳州窯常常成對配套,銷往海外。大約三件景德鎮(zhèn)瓷器,配一件漳州瓷器?!闭闹菔胁┪镳^副館長李和安介紹,高檔景德鎮(zhèn)瓷器供不應(yīng)求之際,在外銷的刺激下,優(yōu)質(zhì)上乘的漳州窯瓷器被作為“附屬品”同船運載,遠銷海外。

在1954年出版的T·德爾克所著的《瓷器與荷蘭東印度公司》一書中,明確記錄了1620年、1626年和1632年外國商人三次在漳州大量收購中國瓷器。

國外沉船中最早發(fā)現(xiàn)漳州窯產(chǎn)品的是于1600年沉沒在菲律賓馬尼拉灣的西班牙“圣迭戈號”沉船。而后發(fā)現(xiàn),1613年葬身于非洲西部的“白獅號”旗艦,其中也有大量的青花、彩繪碗碟等,產(chǎn)地主要出自漳州華安、平和等窯址;1983年,印尼賓坦島外發(fā)現(xiàn)的明代“中國平底帆船”,打撈出2.7萬件瓷器,主要器型為漳州窯系的開光大盤、執(zhí)壺、瓶、軍持等。

從月港輸出海外的漳州瓷,有生動活潑的青花瓷、鮮艷明快的五彩瓷、紋樣繁密的素三彩瓷、古樸典雅的米黃釉瓷以及各種溫婉含蓄的單色釉瓷器。其中,青花瓷的產(chǎn)量和銷量最高,在所有出口的漳州窯品類中約占九成。因其胎質(zhì)厚重,釉色豐潤,常見花鳥、山水、人物等裝飾圖案,洋溢著自然意境和民間濃郁的生活氣息,備受海外人士追捧。

見證文化交融

漳州窯瓷器上的西方裝飾紋樣體現(xiàn)了當時歐洲流行風尚的變化,反映出大航海時期的貿(mào)易在月港實現(xiàn)“訂單化”

漂洋過海的漳州窯如今已具有較高的收藏價值。在印度尼西亞的北蘇拉威西省,漳州窯系陶瓷還用于婚宴上盛放食物,富有的印尼家庭還會將瓷器當作裝飾品,以示身份。可見漳州窯瓷器在東南亞地區(qū)社會、生活、文化等各方面影響之大。

作為海上絲綢之路重要輸出產(chǎn)品,漳州窯瓷器帶動了東西方觀念與文化碰撞、交融和溝通。

其中最具代表性的,要數(shù)漳州窯五彩方位帆船魚紋盤。口沿上紅彩雙圈紋,內(nèi)用黑、藍彩繪山水樓閣圖案,腹部繪星宿、島嶼、海濤、帆船、飛魚、麒麟等圖案;盤內(nèi)繪有24向位羅盤,中央為簡體陰陽太極二重圈,內(nèi)圈24個楷書銘文,外圈由天干8字,地支12字,八卦文乾、坤、巽、艮4字組合,反映了中國的航海文化。盤中用紅線連接綠彩圓圈,表示星宿圖,則顯示吸收了印度、阿拉伯人的航行經(jīng)驗并加以融合并蓄。

“漳州窯瓷器上的西方裝飾紋樣體現(xiàn)了當時歐洲流行風尚的變化。譬如原產(chǎn)自北美洲的向日葵,16世紀初被西班牙人從墨西哥和秘魯引進歐洲,郁金香從土耳其經(jīng)由奧地利傳入荷蘭,這些花卉圖案都與中國傳統(tǒng)圖案組合在一起,繪制在漳州窯瓷器上。”龍海海絲文化研究會會長江智猛說,當時漳州窯的紋飾足以反映大航海時期的貿(mào)易在月港實現(xiàn)“訂單化”。

500年前,月港不僅為來自國內(nèi)各地商品完成出口貿(mào)易任務(wù),也承擔著漳州本土陶瓷器出口外銷的轉(zhuǎn)運功能。從某種意義上來說,遍布世界的漳州窯瓷器,是古代漳州海上貿(mào)易繁榮的有力佐證。

今時,許多國家博物館、美術(shù)館都收藏不少漳州窯瓷器,民間收藏更甚。

守住一爐窯火

考古遺址公園靜靜陳述著漳州窯往昔的繁榮,總有一批人在傳承傳統(tǒng)技藝,復刻漳州窯的舊日記憶

2016年7月,國家文物局將漳州市南勝窯遺址(平和)、東溪窯遺址(華安、南靖)核定列入“海上絲綢之路·中國史跡”申遺遺產(chǎn)點名單。

目前,平和、南靖和華安三個聯(lián)合申遺點正在推進文物本體“三防”工作,東溪窯遺址(華安、南靖)獲評首批省級考古遺址公園,平和南勝窯遺址列入省級考古遺址公園立項名單。

蟬鳴伴夏生,綠蔭穿紅瓦??脊胚z址公園靜靜陳述著漳州窯往昔的繁榮,時至今日,應(yīng)當如何復刻漳州窯的舊日記憶呢?

位于龍海區(qū)榜山鎮(zhèn)龍江文化生態(tài)園的陶藝展示館,擺放著諸多別具一格的漳州窯素三彩瓷。在這個素三彩恢復燒制技藝的觀摩點,大家重新看到了漳州窯口的瑩瑩微光。這里成功燒制了釉上藍地素三彩和墨地素三彩,色地重疊,秉承工藝傳統(tǒng)。經(jīng)過幾代人的傳承和工藝改良,出自這里的素三彩瓷,釉面亮青肥腴,彩料細潤。

“我們在保持原有色彩不變的情況下,創(chuàng)新燒制技藝,讓漳州窯素三彩投入到更多生活場景中。還結(jié)合素三彩瓷和珠光青瓷的釉相特征,燒制出技術(shù)難度極大的三彩流連盤?!闭闹莞G素三彩省級非遺傳承人洪冰暉說,素三彩瓷是明清時期的產(chǎn)物,珠光青瓷則是宋元時期的代表,經(jīng)過不斷的嘗試,兩個朝代在此碰撞,產(chǎn)生全新的層次和效果。

揉泥、拉坯、修坯、上釉……距離龍海古窯不遠處的陶藝DIY體驗館,聚集了一大撥前來“玩泥巴”的游客。2016年,洪冰暉創(chuàng)辦“古窯工坊”品牌,在藝術(shù)創(chuàng)作之余,開設(shè)陶藝手作課程,她與13名陶瓷藝術(shù)大師全身心投入傳播推廣漳州窯素三彩的使命中。每逢假期都有游客前來體驗陶藝DIY,他們耐心地講解、示范。他們還用微紀錄片記錄、直播素三彩制作流程,回溯泥土的記憶,希望在恢復傳統(tǒng)器型和用途之外,可以讓漳州窯瓷器走進年輕人的視野中。

于方寸之間,演繹物我合一。漳州窯瓷器——大航海時期的“絲路使者”,跨越山海阻隔,融入全球化浪潮。沿著海上絲綢之路,帶著善于創(chuàng)造的活力,帶著兼收并蓄的包容性,穿越歷史長河,向世界展現(xiàn)多元的中華文明。

聽 海

閩貨出海 驚艷世界

□劉益清

受益于15世紀后全球大航海的拉動,漳州窯出產(chǎn)的陶瓷精品,從海上貿(mào)易通道,源源不斷輸往東洋、南洋及西洋各國,成為福建乃至中國在世界市場的亮麗名片。

漳州窯的興盛和漳州瓷在國際上的暢銷,令人聯(lián)想福建另一聞名世界的千年瓷都——德化。這個位于戴云山中的小縣城,早在3000年前的商周時期,就掌握了燒制陶瓷的技藝,自唐之后的漫長時光里,這里幾乎村村開窯,處處窯煙相望。中國第一本陶瓷燒制法專著《陶業(yè)法》,即出自唐代德化三班人顏化[~公式~]之手。明清時,德化民窯燒制的白瓷餐具、茶具及工藝品,在歐洲貴族社會的名氣,遠在景德鎮(zhèn)之上,當其時也,不少歐洲人以擁有一件德化瓷器為莫大的榮耀。特別是明代瓷圣何朝宗的觀音白瓷,在中外收藏界一件難求,無不視為鎮(zhèn)館之寶。改革開放后,德化陶瓷在燒制技術(shù)、工藝、品質(zhì)、品種、品牌上進一步弘揚光大,開發(fā)以圣誕節(jié)、感恩節(jié)、復活節(jié)等各種節(jié)慶為主題的西洋瓷和各類高檔日用瓷,強勁銷往歐美市場,極受西洋用戶歡迎。至今,德化陶瓷已然成為德化首屈一指的支柱產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè),產(chǎn)品銷抵190多個囯家和地區(qū),去年產(chǎn)值首次突破500億元,出口創(chuàng)收301億元,拉動德化小縣大城關(guān)崛起,全縣七成以上人口聚集縣城。可以說,陶瓷出口的持續(xù)強勁,大大加快了德化這個山區(qū)縣的城市化步伐。

福建作為建設(shè)21世紀海上絲綢之路核心區(qū),除了3700多公里海岸線航路暢通的天然優(yōu)勢,擁有上千年航海史和海外貿(mào)易史,福建海洋大省強省千年不衰,更離不開歷代優(yōu)異精良的海外輸出品生產(chǎn)。除了名聞遐邇的陶瓷,1000多年來閩茶在海外的影響力和美譽度,也從來不可小覷。武夷巖茶、安溪鐵觀音和福安坦洋工夫、福鼎白琳工夫、政和工夫紅茶,乃至福州地區(qū)的茉莉花茶,無不備受海外華人、海外商用戶的青睞。清代光緒年間,英國上流社會流行品飲的下午茶,主要就是福建紅茶(閩紅)加牛奶。據(jù)傳說,由于福安坦洋在英國名氣極盛,維多利亞時英人寄到坦洋的信件,只要在信封上寫“中國坦洋”就能送達。坦洋工夫正因品質(zhì)殊勝名氣之大,在1915年巴拿馬世博會上,一舉摘得金獎,為中國爭了光。由于閩茶向來在國際上有著不俗表現(xiàn),從某種意義上可以說,閩茶即ChinaTea(中國茶)的代名詞。

商品是一個國家一個地區(qū)的重要名片,商品強,則國家強、地區(qū)強。大航海時代迄今,沒有一個強國背后沒有一大批名氣頗響的商品,英國、法國、德國、日本,乃至今日之美國,都是商品強國。福建歷史上繁榮昌盛之時,無不伴以商品生產(chǎn)興盛、內(nèi)外貿(mào)發(fā)達之時。茶瓷歷久彌新,外銷長期不衰,絲綢的出口,也深受東南亞、西亞、非洲、歐洲人士的歡迎。這是閩貨之光,更是閩人的榮耀!

改革開放以來,福建憑借靠海和愛拼善拼優(yōu)勢,一躍成為外向型經(jīng)濟強省、外貿(mào)強省,閩產(chǎn)貨物,暢銷海外,閩貨品牌,不斷驚艷世界,讓我們收獲陣陣驚喜。晉江鞋服,舉世聞名,全球五雙運動鞋中,就有一雙產(chǎn)自晉江。南安石材、惠安石雕、寧德時代鋰電池、福州船舶、廈門金龍客車、莆田油畫及古典家具、漳州食品、閩北閩西竹木制品,都擁有響當當?shù)膰H知名度,為福建出口創(chuàng)匯立下汗馬功勞!

千年閩貨之光,令人驕傲。邁入新時代,面對全球一體化和“雙循環(huán)”的機遇,我們要居安思危,重視實體經(jīng)濟、民營經(jīng)濟優(yōu)勢,強化福建制造、智造引擎作用,以品質(zhì)取勝,以品牌引領(lǐng),推進“海上福建”加快崛起。

 
本文關(guān)鍵詞:漳州窯 標簽:漳州窯
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